[美食分享] 给宝贝准备的生日蛋糕--【芒果慕斯蛋糕】

  宏宝宝七周岁了，祝愿我亲爱的，可爱的小迷糊生日快乐！健康快乐的成长！妈妈希望你每天都有新的进步！越来越懂事！妈妈特别希望无论什么时候你都会是妈妈的小棉袄！妈妈爱你！妈妈也一样爱哥哥！希望你们相亲相爱！希望我们一家人快快乐乐！幸福的生活着！妈妈人生中所做的第一个生日蛋糕，是给了我的宏宝宝！妈妈没有让你失望吧！非常漂亮哦！

材料：淡奶油250，牛奶200克，芒果肉250克，吉利丁片3片，橙汁60克，QQ糖1包，细砂糖30克，8寸戚风1个，各种水果适量，装饰用糖珠适量。

做法:

1.芒果去皮去核切小块。

2.芒果块加200克牛奶和30克细砂糖放搅拌机里搅拌成糊。

3.吉利丁片剪小块，加入冷开水泡软。

4.隔热水不停搅拌至完全融化。

5.融化好的吉利丁片倒入搅拌好的牛奶芒果糊中，搅拌均匀。

6.淡奶油用电动打蛋器打至6分发。

7.把加了吉利丁片的牛奶芒果糊倒入打发好的淡奶油里。

8.切拌均匀，慕斯馅就完成了。

9.事先烤好晾凉的戚风，切成厚度相等的3片，取其中的2片用剪刀剪去外面的一圈，比蛋糕模具稍微小一点就行。

10.将1片戚风蛋糕放入模具正中间，倒入一半的慕斯馅，再铺上另外的1片戚风蛋糕，再倒入剩余的慕斯馅，轻震几下放入冰箱冷藏4个钟头以上。

11.香橙味的QQ糖和60克橙汁混合。

12.加热至QQ糖完全融化，晾凉备用。

13.从冰箱中取出慕斯蛋糕，把QQ糖和橙汁的混合液体过筛倒入慕斯蛋糕表面，再放入冰箱冷藏30分钟左右即成镜面。

14.再装饰些水果和糖珠，漂亮的慕斯蛋糕就完成啦。

祝我的宝贝生日快乐！