[美食分享] 简单·安然-----雪菜烧黄鱼

每个人都有自己的生活方式，无所谓哪一种更好，不能用自己的眼光去看待别人所选择的生活。你不是TA，你怎知TA快乐或者不快乐？尽量远离会使自己变得浮躁的人和事，随时警醒，保持内心的那份宁静，不奢求，不抱怨，安然地过生活，如此简单便是幸福。
    雪菜是一种平常人家餐桌上最常见的小菜，黄鱼也是海鱼中最最普通的一种鱼，这两种食材在菜场也是随处可见。 

材料：黄鱼  雪菜配料：葱姜蒜，干辣椒，花椒 ，青红椒

做法：
1  黄鱼去鳞去腮洗净沥干水分备用
2  葱姜蒜洗净切碎备用，青红椒切成小段

3  黄鱼用厨房用纸沾干水分，表皮抹上一层淀粉

4  油锅七层热，放入黄鱼炸到两面焦黄出锅备用

5  留底油爆香葱姜蒜，干辣椒，花椒，放入切好的雪菜翻炒均匀

6  放入煎好的黄鱼，加适量的水，放入生抽，少许糖，鸡精胡椒（盐的用量要根据雪菜的咸淡来把握）

7  汤汁收干起锅即可