[原创经验] 法式蔬菜咸蛋糕 【东菱魔法师面包机试用报告】

再次试用【东菱TM018面包魔法师】面包机，今天选择了面包机附带的【烘焙】功能来烘烤蛋糕。

今天做了一款【咸味】的蛋糕，这款蛋糕与平常我们吃的甜蛋糕有点区别；而这款法式蔬菜咸蛋糕主要是口感扎实，所含的配料不是巧克力或是水果而是蔬菜培根。

在法国咸蛋糕咸口味的蛋糕就像是理所当然般地经常可以吃到，制作工序非常简单；就如马芬的制作一样把原材料简单的搅拌一下，立刻裝入模型中烘烤即可。

在使用面包机烘烤的成果，其实蛋糕周围一点都不会坚硬；吃起来松软色泽漂亮，比起我家旧的面包机是没法比的。

这款咸蛋糕开始给老公尝的时候他说这就是pizza的口感，由于放入了培根、彩椒和黑橄榄所以味道与pizza非常的接近。

如果不喜欢吃甜蛋糕的人可以试试这款咸味的蛋糕，家里有高血糖的长辈也可以吃。在早餐或下午茶特别适合吃，面分类不多；主要是蔬菜为主，值得一尝。

材料：

低筋面粉125G，鸡蛋 2颗，牛奶 70G，泡打粉 5G，橄榄油 50G，

芝士粉 50G，盐 1G，黑胡椒粉 少许，培根 3片，红彩椒 半颗，

西葫芦 半根，西兰花 5朵，干欧芹碎 少许，黑橄榄 6颗

做法：

1. 将西葫芦切成4片后其余的切成丁，西兰花切成小朵备用、彩椒切丁、黑橄榄切片、培根切成丁后放入无油锅子里煸炒一下即可取出。

2. 图1- 将鸡蛋、牛奶、盐、橄榄油和黑胡椒粉放入碗里搅拌均匀。

3. 图2- 蛋糊搅拌均匀后放入低筋粉、泡打粉、芝士粉。

4. 图3- 继续搅拌均匀至无颗粒。

5. 图4- 放入西葫芦丁、培根片（留下少许装饰），黑橄榄（留下少许装饰），彩椒（留下少许装饰）。

6. 图1- 将所有材料与面糊拌好后放入一半的面糊到面包桶里。

7. 图2- 放入西兰花。

8. 图3- 继续倒入剩余的面糊。

9. 图4- 在面糊表面撒上剩余的培根片、彩椒、黑橄榄后铺上切片的西葫芦。

10. 图5- 在西葫芦表面洒上几滴橄榄油和干欧芹叶。

11. 图1- 面包机设定键【19 烘烤】程序，时间为 50分钟；先让面包机预热10分钟。

12. 图2- 面包机预热好后放入面包桶盖上盖子开始烘烤。

13. 图3- 当面包机的烘烤结束后，再设定一次烘烤20分钟；第二次烘烤结束后即可食用。

···咸味的蛋糕哦，

减肥，就吃这个···