[美食分享] 面包机版——肉松小面包

面包机是第一次开团时团购的，不论它的外表还是内在，都很喜欢，烤出来的面包既松软又细腻，外皮也
很薄，试过几台面包机，还是最喜欢这一台。

         家里比较喜欢肉松面包，上次做过酸奶面包，虽然组织很松软，但不怎么爱吃，可能我放的酸奶有点多，酸奶味有点
重。每次问女儿吃什么面包都说要肉松面包，吃过很多次都不腻。

        主料：黄油30克 盐2克 奶粉15克 细砂糖30克 清水130克 鸡蛋1个 酵母3克 高筋面粉300克  

         辅料：肉松适量  

        1、将清水和鸡蛋放入面包桶内。

        2、再加入低筋面粉和奶粉。

        3、在中间挖个洞，放入酵母再用面粉盖起。

        4、对角放上盐和糖。

        5、然后启动面包机的和面程序20分钟。

        6、之后加入软化的黄油，再次和面20分钟。

        7、将和好的面团取出分成16个小面团，盖上保鲜膜松弛15分钟。

8、取一个小面团压扁，放上肉松。

        9、然后包起再滚圆。

        10、依次做好全部小面团，放入面包桶内。

        11、将面包桶放入面包机内。

        12、启动发酵功能进行发酵。

        13、发酵至八分满。

        14、刷上鸡蛋液。

        15、启动面包机的烘烤功能，烘烤30分钟。

        16、30分钟后面包表面已经上色。

        17、最后趁热倒出，放至手温用保鲜袋封起保存。

                        小贴士
               

                        配方里的鸡蛋，可以留出少许用来刷面，这样就不用另外准备鸡蛋了。烘烤时间要根据自己家的面包机来调整，也可以放入烤箱里烤。