[原创经验] 秋冬必做----咖啡核桃养生吐司

    此款面包最适合秋冬季节食用，具有醒脑补肾之效是一款经典养生面包，成品味道略有苦味最好搭配果酱食用。

主料：高粉250g   酸奶150g    现磨特浓咖啡40g   熟核桃仁50g  

辅料：酵母3.5    白砂糖25    盐3                黄油20

      可可粉（如需加深成品颜色可适量添加）

作法：

1、除黄油、核桃仁外，所有材料放入面包桶混合，揉至出筋，后油法加入黄油，揉至完全阶段

2、 熟核桃放入袋中用工具碾碎，最后放入面包桶的搅拌均匀

3、打开发酵档，发至2倍大小

4、排气、分割、滚圆后，松驰15分钟，最后整形圆柱形放入桶内二次发酵

5、打开发酵档，发至八分满

6、面包机设定烘烤45分钟，出炉后立即倒扣脱模，烤网上晾凉，密封保存