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香蕉是家里常备的水果之一, 每次家里买香蕉都是一串串的买, 等到都已经成麻点子了又总是吃不完了, 其实这个时候香蕉熟了是最甜最好吃的了! 吃不完得香蕉用来做点心吧,做成蛋糕,饼干都是很不错的选择, 今天用香蕉,红糖,白芝麻做了款饼干,烤的时候就满屋子的香气了, 烤好放凉了香香脆脆的,真的很好吃哦! 材料:去皮香蕉110g 低筋面粉100g 全麦面粉35g 熟白芝麻40g 细砂糖35g 红糖20g 玉米油45g 盐1g 泡打粉1小勺 步骤 1.选择这种麻点子香蕉 2.剥去外皮,装进保鲜袋里面 3.用擀面棍压成泥 4.压好的香蕉泥,装入大碗里面,加入油搅拌均匀备用 5.将低筋面粉,全麦面粉,白芝麻,泡打粉混合在一个干净的大盆里面拌匀 6.加入白糖和红糖拌匀,(把红糖用搅拌刀压碎,基本上没有大坨子即可) 7.将香蕉泥倒入粉类的盆中 8.拌均匀成泥糊状 9.装进裱花袋里面,将裱花袋剪个小口 10.在烤盘上挤成条状,放入预热好的烤箱,180度,12分钟左右即可
小贴士 1.烤好的饼干条刚开始有点软,冷却了就脆了,如果放凉了还不脆表示中间没烤熟,再回烤箱烤几分钟。 2.做好之后发现红糖可以加载香蕉泥中拌好,这样红糖应该更好融化。
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