青青白白的白菜炒豆腐

7d0916d5 · 发表于 2014-5-16 20:09:00

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大多数人小时候不喜欢吃的菜就是白菜，觉得寡淡无味，没有特色。慢慢的年纪渐长才觉出白菜的美好。不争抢别人的丰富，也不会丢掉自己的本色，做绿叶时便默默衬托出主角的光艳，做主角时又能彰显其本身的淡淡味道。这就是普普通通的白菜，简简单单的豆腐。小白菜就算与豆腐一起清炒时也不会夺了豆腐味道还能显出白菜本身的清香。

材料：嫩豆腐，小白菜

1. 豆腐洗净切片，可以切得稍微大些，但不能太厚哦2. 小白菜洗干净

3. 锅内放适量油，油六成热后，放入豆腐中火煎，两面都煎黄了，盛出。

4. 炒锅内放油，放姜爆香。

5. 放入小白菜翻炒，加少许盐，再倒入煎好的豆腐块，翻炒均匀

6. 加少许鸡精胡椒即出锅

[美食分享] 青青白白的白菜炒豆腐

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