[美食分享] 【番茄配方】万圣节疯狂派对系列——南瓜芝士蛋糕

南瓜是一种很健康的食品，但平时如果就这样吃，我不是很喜欢

万圣节就要来了这款蛋糕，融合了奶酪的浓香和南瓜的清香，让这个万圣节充满梦幻。

金黄色是属于秋天的颜色，用颜色来想象一下凉爽秋天到来的情景吧。

储存时间：冷藏2天

制作时间：1-2小时

成品数量：1个

使用工具：

500px打蛋盆，手动打蛋器，6寸活底圆模、400px面粉筛、木质擀面杖

使用材料：

消化饼干90g

黄油35g

奶油奶酪250g

细砂糖50g

南瓜泥125g

鲜奶30g

全蛋2颗

玉米淀粉1大匙

制作方法：

1，消化饼干掰开，装入保鲜袋，用擀面杖压成粉末

2,，黄油隔水化成液态

3，将融好的黄油倒入消化饼干碎内搅拌均匀

4，将饼干和黄油的混合物倒入6寸圆形模具内。用擀面杖压实。移入冰箱冷冻，备用

5，南瓜去皮，加盖用微波炉高火加热5分钟，将南瓜压成泥

6，放在筛网上滤干水分，在称重量

7，奶油奶酪加细砂糖隔水加热至软化。一边加热一边搅拌至无明显颗粒的膏状

8，分两次加入全蛋，用手动打蛋器搅拌均匀

9，加入南瓜泥及牛奶搅拌均匀

10，加入玉米淀粉，用手动打蛋器搅拌均匀

11，从冰箱取出提前准备好的饼干底，将第五步做好的芝士蛋糕糊倒入饼干底内

12，烤箱底部放一盘水，以上下火、160°C、倒数第二层烘烤50分钟。移入冰箱冷藏4小时脱模