[美食分享] 香葱火腿肉松面包卷

材料：高粉 163g、低粉 75g、奶粉 11g、全蛋液 50g、细砂糖 25g 、盐 5g、耐高糖干酵母 7g、水 55g、汤种 67g、黄油 38g、葱花、火腿肠一根

做法：

1、准备所有材料。

2、把除黄油外的所有材料放入面包机中

3、揉扩展阶段时加入黄油。

4、继续揉至完全阶段。

5-6、面团放温暖处发酵至2-2. 5倍大。

7、面团取出饧15分钟。

8、擀成适量的大小再发酵。

9、将葱切成沫，火腿肠切成小粒。

10-11、发酵好的面团表面刷上蛋液，用叉子叉些小孔

12、撒上香葱和火腿粒。烤箱170度，15-20分钟。

14、烤好的面包，取出翻面，刷上沙拉酱，撒上肉松。卷起。静置面包完全凉透。

15、然后开切。在切好的面包两端抹上沙拉酱，沾上肉松即可。