[美食分享] 芋泥南瓜排包

上回做南瓜酥剩了点南瓜泥和蒸好的芋头，所以周末做面包的时候就把这两样都给用上了，加了南瓜的面团烤出来颜色就是漂亮啊，而且还增加了营养哈。感觉面团真的很神奇，同样是面粉只是加了不一样的料就能做出不一样的面包来。有了面包机跟烤箱想吃什么样的面包还不容易吗？自己做就可以做出不同的味道来。

我做面包放的糖一般都比较多，因为家人都喜欢吃甜一点的。糖放少的话都会说我怎么不舍得放糖呀，所以糖的用量完全可以根据个人口味调整。我分的面团大小不均匀，所以烤出来没那么整齐哈，不过不影响吃就是啦，哈哈。做面包的时候家里正好有人来，面包出炉不一会就吃光了。我哥的朋友说很好吃，哈哈，听到这两个字就是高兴啊。

材料：面包粉300g  南瓜泥130g 鸡蛋1个  茶油20g  白糖60g  盐3g 酵母2g  熟芋头适量

做法：1准备好所需材料，材料按先液体后固体依次把南瓜泥、茶油、鸡蛋、白糖、盐（对角放）、面包粉、酵母放入面包桶中

2面包桶放在面包机中卡好接通电源选择和面程序15分钟，第一次和面结束后让面包机休息5分钟后再选择一次和面程序15分钟

3面团发酵至2倍大以上，手蘸面粉在面团上戳个洞不回缩说明发酵好了，案板上洒少许干面粉取出面团按压排气后分成5份，滚圆松弛15分钟

4蒸熟的芋头放入保鲜袋中用擀面仗压成泥，取一份面团擀开上面放上少许芋泥

5再把它卷起来，依次做完后排入烤盘（上面比较瘦长的那两卷没放芋泥）

6烤盘放入烤箱中底下放一碗热水进行二次发酵至两倍大

7烤箱180度预热，烤盘放入中层，半上全下烤15分钟，烤好的面包取出放凉即可食用或放至微热装入保鲜袋保存

碎碎念：

1做面包时，因为不同面粉吸水性也不一样，所以配方中的南瓜泥不要一次性全倒入，预留20%面包机和面的时候边观察，感觉太干时再慢慢添加剩余的南瓜泥。2糖的用量根据个人口味调整。2烤箱温度和烘烤时间根据自家烤箱而定。