[原创经验] 蜜豆吐司

自从家里有了大烤箱，最爱做的就是各式各样的面包，虽然手工揉面有点辛苦，但是面包出炉的那一刻，就什么都顾不得了，手工揉面只要掌握了适合自己的方法，出膜也很简单，做出来的面包口感并不逊色哦

先上两张成品图，这次没有展示拉丝的效果，柔软度还是很不错的，土司放了两天依旧很柔软

步骤一：后油法将面团揉至可以拉出大片的手套膜

步骤二：将面团滚圆，放入温暖的地方发酵

步骤三：发酵至两倍大

步骤四：取出排气，分割成小份

步骤五：取一小份面团，擀开，撒上蜜豆

步骤六：从一侧卷起，卷紧一点

步骤七：卷好后，放入吐司模内

步骤八：发酵至九分满，表面刷一层全蛋液，烤箱170度烤35分钟

小絮叨：各家烤箱脾气不一样，具体烘焙时间根据各家烤箱脾气适当调整