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很久都没有上网啦~自从有了宝宝一切都以他的安好为先，北京3月停了暖气后，屋子里格外的阴冷，父母决定带着我们娘俩回自家朝南面的房子居住，那边是自供暖，这样一来不知不觉我们就住了快一个月了，若不是晨晨要回来打针，恐怕还要常住一阵子。
在那边我得了重感冒，不幸把母亲和晨晨也传染了，晨晨还有我带给他的免疫力，没什么大碍，母亲就只有靠药物来治疗了，可是我发现这次的感冒格外严重，最后演变成了不断的咳嗽，甚至呕吐，而且这一下就折腾了半个月，不仅是我，家里的亲戚也都相继得了重感冒，弄得还要去打点滴，现在还在喂奶的我愣是生扛过来了！再次印证了有什么都别有病啊~哪儿得了毛病都不舒服！
猪手和猪脚是不同的哦~猪手指的是猪前蹄，肉比猪脚多， 猪手肉多骨少，呈直形，猪脚呈弯形，买的时候就好分辨啦！
之所以要爱美的女孩子多多食用， 就是因为在制作过程中猪蹄会转化成明胶，它里面的的物质就是可以让你变漂亮的法宝胶原蛋白， 其实这个根本不是啥秘密嘛！关键在于如何把这胶原蛋白做的好吃又美容，是吧哈！
原料：
猪手2只，香葱适量。
配料：
大蒜5瓣，老姜1块，干辣椒5根，老抽15ml，醋5ml，糖10ml，盐10克，开水适量。
做法：
1：猪手清洗干净，用刀将猪手的表面刮去杂质，然后取5克盐均匀的用力搓洗猪手表面后再次洗净，将猪手剁成小块备用。
2：锅内入水和猪手，水开后焯烫2到3分钟后捞出再次洗净沥干水分。大蒜和老姜分别切片，香葱切0.5cm的小段备用。
3：炒锅烧油约7成热，放入蒜片，老姜片，干辣椒爆香，放入猪手，翻炒2分钟后加入适量开水（以没过猪手为宜），然后倒入老抽，糖炖煮1小时，等水变的粘稠，炖煮的还剩下约有150ml左右，调入醋和余下的盐，再次炖煮15分钟盛出撒入香葱即可。
多说几句：
1：做的烂烂的猪蹄吃起来绵软可口，仿佛放嘴里就化开的感觉，做起来也不费事，建议常吃哦~不过个人建议最好晚上不吃或少吃，不好消化。
2：猪蹄基本上什么人都可以吃，尤其是手术后的病人和产后下奶的人，要注意的是作为下奶用途就不要放辣椒了，同时也要少盐少糖哦。
3：猪蹄的胶原蛋白非常丰富，可以增加皮肤弹性锁住水分，所以对延缓衰老很有效。
4：猪蹄有种不好闻的味道，所以焯水必不可少。
5：如果喜欢还可以切一些菜放入一起炖，比如胡萝卜，土豆等等。
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发表于 2015-6-18 13:40:26
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