[美食分享] 仙草阁私房菜（甜品水果）--糯米戏红枣

糯米戏红枣

软软的糯米，配上朱红的大枣，淋上桂花，撒上果仁和芝麻，甜腻的感觉让人莫名的有一种慵懒的温暖

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特别是放在张灯结彩节日的餐桌上，喜庆的感觉会传染，甜蜜的美食让人莫名的产生感动和满足，这怎是一句话能形容的出来的心境

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一：仙草备料

1：主料：糯米粉(90g)；大枣jujube(20颗)；

2：辅料：白芝麻 white sesame(10g)；糖桂花(5g)

3：厨具：蒸锅；

二：仙草料理

1：糯米粉90g倒入容器备用；

2：放入纯净水将糯米粉揉成面团；

3：揉好的面团备用

4：红枣洗净备用；

5：将红枣从中心部位切开，不要切断；

6：切开后，去掉枣核；

7 ：将糯米团揉成和红枣相应大小的形状，备用；

8：将糯米塞入红枣，比例1:1即可；

9：将所有红枣塞入糯米，装盘；

10：蒸锅上气以后，放入糯米枣，大火开锅以后，转中火，25-30分钟；

11：可以根据个人爱好，淋入糖桂花，蜂蜜，撒入白糖，红糖，果仁，芝麻，既有视觉，又有味觉，冷冷的冬日，暖暖的享受，您学会了吗^^@@^^

三：仙草心经

1：红枣最好不要切断，这样方便放入糯米面； 

2：红枣为了美观和卫生，食用前用水洗净，控干； 

3：糯米和红枣的比例1:1刚好，既不要多，也不要少；

四：仙草课堂

1：红枣jujube营养丰富，鲜枣含糖量25%-35%，干枣含糖量60%-70%；在救灾时期，可以用作粮食食用；100g枣里面的VC含量高达0.1-0.6g，是苹果apple，梨bear等水果的100倍,维生素P的含量也是水果之冠，大枣被人们称作的天然的维生素胶囊，100g鲜枣中的维生素含量为1.2g，在水果里面也是名列前茅，每100g干枣的的热量极高是1200-1300千焦，和葡萄干等同，但是干枣所含的蛋白质，钙，磷，尼克酸，核黄酸又高于葡萄干，所以，干枣对人身体是极好的滋补品；

2：经常服用红枣，可以增强肝功功能，补血益气，日食三枣，终不显老，红枣确实可以由内到外改善人的肤色，气血，是老少皆宜的滋补佳品；

3：糯米含钙高，可以增强体质，骨骼强度；富含B族维生素，温暖脾胃，补中益气，对脾胃虚寒，食欲不振，腹胀腹泻有缓解作用；