[原创经验] 粤式风味----生啫蒜香鸡翅根

生啫蒜香鸡翅根

鸡翅根500克

辅料：  

油3汤匙  盐1茶匙  糖1.5茶匙  生抽1茶匙  红烧酱油1茶匙  料酒1汤匙

蒜茸辣椒酱1.5汤匙   大蒜粉少许  姜蒜30克  葱花少许

1.鸡翅根洗净，沥干水，放入盆中。

2.加入盐，糖，生抽，红烧酱油，料酒，蒜茸辣椒酱，大蒜粉。

3.接下来的时间是按摩，让它好好享受一下，这样更进味哦，一般来说，最好是腌制2小时以上，如果实在没时间，也最少腌上20分钟为佳。

5.淋上3汤匙的食用油。

6.把腌制好的鸡翅根铺入砂锅内，注意不要重叠在一起。

8.15分钟后，即可揭开，如果还有其他辅料，这时也可以加入继续焖上5分钟即可（比如还可以放些冬菇，口蘑，这类的食材）

9.洒上葱花就可以开餐喽，是不是快捷又方便呀，还不用炒的满头油烟味，喷香的鸡翅根等着你咧，快动手吧！

1.先铺垫姜蒜再淋上一层油，然后才把鸡翅根放入，最好不要重叠着堆放，以免不易成熟。

2.开始焖制的时候，中途不要揭盖，保持中小火约8-12分钟左右。