[美食分享] 素炒玉米粒

    玉米是我家的常客，家里人都很爱吃，没到秋天，都会买很多玉米煮熟后，搓

成粒，放在冰箱里冷冻，冬天可以用来煮饭，素炒。

       玉米中维生素含量非常高，为稻米、小麦的5~10倍。玉米中含的硒和镁有防癌抗癌作用，硒能加速体内过氧化物的分解，使恶性肿瘤得不到分子氧的供应而受到抑制。镁一方面也能抑制癌细胞的发展，另一方面能促使体内废物排出体外，这对防癌也有重要意义。玉米的好处还真多呢！

材料：玉米粒、胡萝卜

调料：盐、糖

做法：

1、准备材料，将玉米用水浸泡一会。

2、将胡萝卜洗净，切成玉米粒大小的丁。

3、锅中倒入少许油。

4、放入胡萝卜炒一下。

5、再倒入玉米粒，放入少许盐和糖，翻炒均匀。

6、倒入少许湿淀粉勾芡，出锅即可。