[美食分享] 利咽解暑——薄荷鱿鱼汤

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老早就有用鲜薄荷入菜的欲望，一直苦于找不到货源。这欲望是小姨帮我实现的，春节放长假时她去广州姨妈家度假，回来时败回大包小包一堆DD，还带来鲜花、薄荷苗。去车站接她时，她告诉我给我准备了不少礼物，呵呵，都被我一一拒绝了，让她转送给其他XDJM。薄荷苗才是我梦寐以求的。我如愿请到几棵薄荷苗，欣喜若狂捧回家，栽家里阳台的花盆里，精心呵护着，小苗茁壮成长。

一日突然发现，这薄荷叶子上长了不少白毛斑，如东西受潮发霉似的，开始以为是这个品种的长相就如此呢，后来在网上一查才知道得了薄荷白粉病，需要清除病源和药剂防治，药剂异族暂时是不考虑的，先找病原，下狠心修枝剪叶，把茂密的枝叶全给剪秃了，可新苗长出后白斑又出现，观察后才明白，虫仔仍在叶芽里转悠呢，于是每天早起，手拿牙签去挑出小虫，见一个灭一个，再修枝剪叶，反复几次后，白毛病根除，可以入菜啦！

食材：鲜薄荷、干鱿鱼

辅料：盐

做法：1、干鱿鱼洗净后用清水浸泡2小时以上、鲜薄荷洗净待用；

2、用剪子把浸泡过的鱿鱼剪成细条；

3、锅置于火上，将浸泡过鱿鱼的水注入锅中；

4、大火将水烧开后，放入鱿鱼丝，开锅后即可熄火；

5、放入鲜薄荷、加盐调味，冰镇一小会，清凉鲜美。

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