[美食分享] 为考生增加思维的木瓜燕窝

一提木瓜燕窝很多人马上认为这是女人美容润肤的专利，燕窝含多种氨基酸，是老少皆宜的补品，儿童、青少年常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。燕窝有养阴、润躁、益气、补中、养颜等五大功效。

自从去年入冬就开始给异族家的高考生制定养身计划，冬天大补、春天温补、夏天滋补。这里指的补是正常三餐后的加餐，动用自家的小炖锅，炖点这个那个的，拒绝成品保健品。

某天林妈妈来电说他家的孩子模拟考成绩不理想，情绪低落，周末回家感到很没意思，已经递交周末留校申请。问我家孩子是不是也留校，异族感到莫名其妙，异族家的孩子只字未提学校有此服务啊！林妈妈才细说缘由：他们夫妇俩在店里忙生意，每天早出晚归，没日没夜，三餐都在店里解决。家里还有一个小儿子和林同学关系紧张，林同学周末回家还得自己做饭。希望异族和我家的孩子给林同学做下疏导。

异族听了倒吸一口气，为毛很多家长口口声声称“一切都是为了孩子好”，他们所说的“一切”除了物质上的满足外，忽略了一个最关键点亲情，亲情是金钱不能给予的，要家长去亲身付出。

食材：燕窝50克、木瓜半只

辅料：冰糖少量、矿泉水200ml

木瓜燕窝做法：

1、燕窝用温水浸泡2小时左右，浸至膨涨、松软、柔嫩后用手搓开后有些小毛浮起来，用自来水漂洗，让流动的水把羽毛带走，仿佛多次操作至干净为止；
2、木瓜洗净后用一把勺子将囊挖去；

3、再把木瓜肉挖出一些，留下的当盅使用；

4、燕窝、木瓜肉、矿泉水一起放入隔水炖盅里；

6、一切准备就绪后，盖上外盖，接通电源，调在自动档；

7、用小刀在木瓜盅上切些小三角，转一圈后就如图啦，漂亮不？

8、约1小时后把燕窝才炖锅里取出，倒入木瓜盅里，加冰糖再回锅炖15分钟，OK。

味道如何呢？
淡淡的清甜透着木瓜的果味芳香，这木瓜盅被挖剩一层皮不好意思吃下了。

注：炖盅是密封的，炖煮过程水分一点不流失，入注多少产出还是多少，营养成分全面呵护。

燕窝属于水溶性蛋白质，在浸泡时有些养份溶于水中，浸清洁燕窝的水不要倒掉，用其一起入锅炖煮。