[美食分享] 刺激考生消化腺分泌的一道汤

离高考只有十几天时间了，儿子二模成绩出现异常，在年级只排50名左右。在他未回家报告成绩前，异族已跟班主任张老师通电话，了解到二模情况，老师已经跟他沟通过，跟他分析症结所在，说孩子没泄气，让家长不必为此孩子担忧。其实异族不忧，模拟考试成绩出现异常是给孩子一个警钟，促进他有的放矢做复习。

周末还是按惯例在老爸家吃晚饭，他先回家换上自己在凡客定的短T，倍精神，可见他心情平和。异族在饭桌上只字不提学校的事。在饭后回家的路上，异族若无其事的问他：“二模成绩出来没？总分？排名？”他：“总分不详，排名大概在50.”异族：“呃，什么情况。”他：“文综，题目概念不清，选择题和填空题出错扣分多，拉分的。”异族没做其他表态，更没让他做承诺，即刻把话题转向，让他放松心情。

他在二模前因扁桃体发炎发高烧，请假5天在家休息，又吃西药又和中药汤。伤元气啊！幸亏炖了几次燕窝和冬虫夏草让他补，把他的身体给补回来。高考前尽量做些清淡滋补又开胃的汤和菜给他吃，胃口好，身体有抵抗力，考试时做嘛题嘛清！

今异族选用南方特有的珍稀水果——枇杷果做道汤。枇杷秋日养蕾，冬季开花，春来结子，夏初成熟，承四时之雨露，为“果中独备四时之气者”；其果肉柔软多汁，酸甜适度，味道鲜美，被誉为“果中之皇”。中医认为，枇杷味甘、酸，性平，有润肺止咳、利尿清热等功效。枇杷果含有各种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙以及维生素A、B、C等。当中胡萝卜素含量在各水果中为第三位。胡萝卜素对考生有护眼功效。

枇杷果中所含的有机酸，能刺激考生消化腺分泌，可增进考生食欲、帮助消化吸收、在炎热的夏季有止渴解暑作用；枇杷果有抑制流感病毒作用，常吃可以预防四时感冒。用枇杷果做汤清淡又开胃，汤中有肉鲜又有果酸果肉香喝完止渴和胃。极力推荐给考生。

食材：腔骨、枇杷果

辅料：盐、香菜、水

枇杷骨汤
做法：

1、枇杷果洗净后用水果刀对半切开；

2、用刀尖挑出枇杷核；

3、刮去枇杷果肉里的白色内衣，去涩味；

4、用刀柄在枇杷果上轻轻刮，然后撕去外皮；

5、去核去皮的枇杷果浸泡在盐水里待用；

6、腔骨加水后在高压锅里炖30分钟左右；

7、将处理过的枇杷果放入骨汤中，煮至开锅后即可熄火，进入少量盐调味。

注：枇杷果富含维生素长时间煮会破坏营养，宜开锅既熄火。枇杷果维C含量高，处理过的果肉放入盐水中浸泡防止氧化发黑。

选枇杷果窍门：个子匀称，外皮金黄色的口感甜润，长椭圆型的果实核少。