[美食分享] 祝福爸妈旅途平安--桂花糖藕

国庆长假一过，老爸老妈就出门旅游去了。本想陪着他们一起去的，年初时就曾陪伴他们去海南岛游玩过几天。只是这次他们报了个老人团，整个旅程要12天。时间太长我走不开。心里一直都很不安。毕竟都是快80的老人了，让他们长时间单独出门旅游很不放心。幸好这次的旅程大都是在船上，会比较轻松，不会过于辛苦。现在的通讯技术也发达，每天爸妈都会打电话回来报平安，让我安心。这几天都没心思好好做饭，就发一道节前做的桂花糖藕。祝福爸妈旅途愉快，一路平安！

材料：藕、糯米、冰糖、糖桂花。

做法：

1糯米淘洗后用清水浸泡2小时以上；

2藕冲洗干净切下顶部一小段；

3将浸泡后的糯米用筷子帮忙捅进藕的孔洞里；

4再把切下的一小段藕顶部盖住用牙签插住；

5把藕放进锅里，放入足够的清水烧开，加入冰糖转小火；

6慢火炖煮约一个半小时以上，至藕酥米糯，汤汁粘稠关火；

7晾凉后改刀装盘，淋上糖桂花即可。