[原创经验] 媲美洋快餐的DIY新奥尔良烤排

年前参加了新浪美博《辞牛迎虎席开六宴》年菜游戏活动，获赠cook100网站提供的现金抵用券，购买了各种口味的烤肉料若干。先试着用其中的新奥尔良烤肉料烤了排骨，味道不错，家人都喜欢，评价说不比某快餐店的烤排逊色。操作起来也很方便，不用自己费心调配各种调料。用现成的调料一拌，放进烤箱一烤就OK啦！

材料：猪肋排500克、cook100新奥尔良烤肉料35克、植物油15克、蜂蜜适量。

做法：

1猪肋排斩成约4-5公分长的段，洗净滤干后放入盆里；

2烤肉料加入等量清水调成糊状；

3将调匀的糊状烤肉料和植物油15克一起倒入排骨中充分搅拌均匀；

4拌好调料的排骨放入冰箱冷藏过夜，中间可以搅拌几次使其入味；

5烤盘铺上锡纸，将腌好的排骨排放在烤盘上，再盖上锡纸包住排骨；

6烤箱180度预热后，将烤盘放入中层上下火烤30分钟；

7打开锡纸，将排骨取出排放到烤架上，排骨表面刷上蜂蜜；

8烤箱调至220度，将烤架放进烤箱上层，烤盘铺锡纸放在烤箱下层用于接汁；

95分钟后将排骨翻面，刷上蜂蜜再烤5分钟即可。