[美食分享] 26道有滋有味的心水靓汤--鲜虾萝卜汤

今年这里的夏天实在是有点长，这不立秋都过去一个月了，北方的筒子们纷纷地都在贴秋膘了，可咱这儿的气温却还是天天35度左右居高不下热死人。一动就是汗流浃背的。

材料：鲜虾、白萝卜、葱姜、料酒、盐、白胡椒粉、鸡精、香油。

做法：

1鲜虾剪去虾脚虾枪，挑去虾线后冲洗干净；

2萝卜去皮切成丝，入沸水锅中焯一下捞出；

3锅里放入清水，加入焯好的萝卜丝和姜丝；

4水开后煮5分钟，加入鲜虾，烹入料酒；

5煮至鲜虾变色弯曲，加盐、白胡椒粉、鸡精调味；

6最后滴几滴香油，撒上葱花或香菜末即可。