[美食分享] 守望相助传递抗灾正能量--肉酱焖土豆

这些天全国上下最关注的就是四川雅安地震救灾进展，灾区人民的安危，再次牵动了全国人民的心。面对突如其来的灾难，四川人民是坚强的，全中国人民也都是坚强的。现在最要紧的就是不传谣，守秩序，不添乱，保证生命通道的畅通无阻。人民子弟兵在前方抢险救人，全国人民在后方鼎力相助，大家同心协力，传递着抗震救灾正能量。让我们挽起手来，和四川人民一起共同面对灾难。有钱出钱，有力出力，为灾区祈福，为四川鼓劲，祈祷守望也是力量！

肉酱焖土豆用到了之前做过的百搭茄汁肉酱。茄汁肉酱一次可以多做点，放凉后分别密封冷藏或冷冻，冷藏一星期内用完，冷冻最多可以存放1个月，需要时随时取用很方便，加热后拌面煮菜都可以。

【肉酱焖土豆】

材料：红皮土豆400克，茄汁肉酱（做法在这里）250克、欧芹1枝，黄油10克、盐适量。(食材来自甫田网）

做法：

1 土豆去皮切块，锅里加黄油小火融化，下土豆煸炒；

2 加入肉酱，倒入适量清水烧开；

3中火炖煮约15分钟左右，至土豆酥软，加入适量盐调味，撒入切碎的欧芹碎即可。