[美食分享] 咖啡与冰激凌的邂逅--阿法奇多冰咖啡

我是很喜欢咖啡的，但绝对算不上是发烧友。虽说上过几次咖啡课程，也观摩过国内外一些大师级的咖啡师的专业演绎，但也只能算是一知半解，了解一些皮毛而已。一般我平时也很少喝那种特浓特苦的意式浓缩咖啡Espresso，更多的是喝美式和花式咖啡。经常自己在家冲咖啡喝，虽说我不会拉花，家里的咖啡机也是最简单的那种，但我还就是喜欢在家里捣鼓各种各样的咖啡。喜欢往咖啡里加牛奶、加奶油、加巧克力及冰激凌、甜酒等等各种东西。哈哈，咖啡发烧友们一定会说这不正宗，但是我就爱这么随心所欲，就喜欢不按常规来变变花样。最近天气热，喝冰咖啡多一点，我喜欢会在杯子里放上一球香草口味的冰激凌，然后在冰激凌上淋上咖啡，看着咖啡与冰激凌慢慢交融汇合在一起，演绎出一款别具异国风情的阿法奇多冰咖啡来。

【阿法奇多冰咖啡】

材料：咖啡粉15克、纯净水250克、香草冰激凌1球、原味糖浆1小匙（原味糖浆做法在这里）。

做法：

1 将咖啡粉放入咖啡机的咖啡勺中，盖上喷淋头；

2 打开水箱盖，倒入纯净水；

3 根据杯子的大小，选择合适的搁架高度将杯子放上去；

4 按下（常规）或是（加浓）按钮开始冲泡咖啡，我选择了加浓；

5 冲泡完成后咖啡机自动关闭，取下咖啡杯将咖啡晾凉；

6 为了更好滴看清咖啡和冰激凌的黑白交融，取一玻璃杯，先加入原味糖浆，再挖一冰激凌球放入杯中；

7 淋入晾凉的咖啡液搅拌混合后饮用即可。