[美食分享] 酒香浓郁的酱肉-----酱肉炒春笋

最近,玩上了微博,发现可以让彼此的距离变得好近.

赶紧 加我微博吧,让我看到你.

上次酱好的肉,这几天已经开吃了,

和预计的一样完美.

相当的好吃,

唯一可惜的是,上次做的太少了.

送完双方父母家之后,我们自己留下的,只有一点点了.

酱肉的制作看这里>>:准备过年罗~~~~酱肉酱肉挂起…

材料:

春笋2-3枝酱肉1小块120克胡萝卜半根70克

步骤:

1将春笋去皮焯水,将胡萝卜切成薄片,将酱肉切成薄片

2将所有材料切好。可以适当准备点葱蒜，不放也没事

3锅中放一点点油,先将酱肉翻炒出香味后倒入胡萝卜和笋同

炒,保持大火

4大概爆炒1-2分钟，可适当加点水，或者不加，无需放盐，

酱肉咸味正好，出锅即可。口味可按实际调整。

心得体会:

1酱肉可以切成薄片用来爆炒,也可以用才蒸菜,或者放汤也不错;

2酱肉在切的时候一定要切的薄,口感才好,适合爆炒,并且容

易将酱肉的香气挥发出来;

3 酱肉为腌制品,虽然好吃,但一定要适量.难得吃吃就可以了.