[美食分享] 自制韩国超人气女人茶---蜂蜜柚子茶

最近写博文越来越懒了，这次的所有图片都是手机拍拍的,突然佩服手机

的强大,又佩服自己不愧为PS出身的.

买不到韩国的“黄金柚子”,买了个普通柚子凑合。当然香味上差很多。

细说蜂蜜柚子茶的种种好：

“在韩国，柚子茶是很有名的养生饮品。柚子茶的原料是生长于韩国南

部海岸一种独有的特产，叫做YUJA，这种柚子有金黄色的外皮，据说十

步之外就可以闻到浓郁的柚子清香，因此中文命名为“黄金柚子”。这

种柚子茶，是把果肉果皮跟蜂蜜融合，做成像果酱一样的东西，富含纤

维、维他命c，多吃对感冒有预防作用，还能润喉化痰。另外从中医的

角度来看，黄金柚子有味甘性苦的特性，有贫肠、调理胀气、帮助消化

、改善便秘、分解油脂的功效，拥有丰富维他命c的韩国柚子，更能养

颜美容、美白肌肤。”

食用方法：
一，热饮泡法：二汤匙柚子茶加热水调开搅匀即可，加入绿茶或红茶包

口感更佳。
二，冷饮泡法：同热饮冲泡法，只需再加入冰块即可。另外也可当成果

酱直接涂抹在面包上；也可以稀释之后做成柚子果冻或柚子茶冻；也可

以配合洋酒调成不同口味的鸡尾酒，浓度可因人而宜，不再需要加糖。

如果用调酒壶摇出来那冰饮口感更好。
（以上为网络搜索文字）

材料：
1、中等大小柚子1个，冰糖100克上下，蜂蜜150克上下

做法：
1、柚子洗干净，皮上撒上一层盐，搓1-2分钟，再洗干净，放进温水里泡

20分钟左右；
2、将柚子皮水分挤干，用刀削去白瓤部分，将黄色薄外皮部分，切成细丝；

3 将柚子的肉剥去白薄膜外皮和籽，将果肉分成小块；

4、将柚子皮丝焯一次水，然后找一不绣钢锅，放入柚子皮丝，加入5-6倍

的水，加入冰糖，小火煮至1个小时左右，加入果肉，再煮1个小时左右，

煮到最后水分基本熬干，质感略透明粘稠，关火冷却到60度一下；

5、拌入蜂蜜，搅拌均匀；把成品装入玻璃瓶，入冰箱密封冷藏保存。

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