[美食分享] 让孩子爱上吃水产类——培根鲜虾馄饨

今天终于发博文了，孩子开学到今天，每天都很累，都不知道忙什么，

就是没有精力坐下来写博文，今天中秋放假了，终于可以放松一下了。

说到水产，富含丰富的蛋白质和微量元素，不过敏的孩子应该吃点水产

类，可以帮助生长发育。虾，应该很多孩子都爱吃吧，但是确实有很多

小朋友是不爱吃的，这道馄饨，把虾切成泥，再混入气味香浓的培根，

完全盖住了虾的气味，可以帮孩子很好的过渡到爱上吃虾。

【培根鲜虾馄饨】

材料：培根、鲜虾、馄饨皮、葱、芦笋

馅的制作：

1 新鲜下入冰箱冷冻半小时，取出剥去虾壳，用剪刀开背，去掉虾泥肠；

2 将所有的食材切成末（虾仁、葱、培根、芦笋）。

3 将所有的食材放入大碗中，加入适量盐、料酒、白胡椒、黑胡椒、色

拉油，用筷子快速搅拌3分钟；

包馄饨：

包大馄饨的过程如下图：

制作心得：

1 虾仁要新鲜的虾，买回家放冰箱里冷冻半小时再剥，非常的好剥；

2 喜欢吃虾的话，可以不放培根，虾肉可以切的颗粒大点；

3 保存：找一个大的平底盘（可以保证放进冰箱冷冻仓的盘子）铺上一

层保鲜膜，把馄饨互补粘连的码在盘上，送入冰箱冷冻仓，1个小时之

后，馄饨都冻硬了，将馄饨装进保鲜膜袋里扎好口，继续放冰箱冷冻仓

保存即可；

4 在下冷冻馄饨吃的时候，记得水开后下馄饨，然后转小火煮馄饨，适

当的用铲子推动馄饨，防止粘锅；