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面包方子来自爱和自由的书:
甜面包(500克):
面包粉250克,
即发干酵母3克,
细砂糖50克,
盐3克,
奶粉10克,
蛋液30克,
水130克,
黄油25克。
制作:
1 将黄油以外的原料放入面包桶内;
2 装有原料的内桶固定在面包机中;
3 选择“和风面包”程序,重量选500克,中烧,按启动键;
4 10分钟后加入黄油;
5烘烤结束后,将内桶从面包机中取出;
6将面包从面包桶中取出,放在烤网上晾凉即可切片啦;
附甜面包700克的方子:
面包粉300克,
即发干酵母4克,
细砂糖60克,
盐4克,
奶粉12克,
蛋液36克,
水156克,
黄油30克。
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