[美食分享] 红豆蛋糕卷

红豆蛋糕卷

材料：鸡蛋4个、砂糖60G、水60ML、色拉油40ML、低筋面粉80G、红豆适量

做法：

1、准备所有材料。

2、鸡蛋分开蛋白和蛋黄

3、蛋黄中加入适量的白糖拌匀。

4、然后倒入油

5、再倒入水搅拌均匀。

6、加入面粉拌匀

7、加入红豆拌匀

8、蛋白中加入剩余的白糖和几滴白醋。

9、将蛋白打发。

10、取一些蛋白到蛋黄糊中拌匀。

11、然后将蛋黄糊全倒入打好的蛋白中拌匀。

12、拌好的蛋糕糊倒入铺好油纸的烤盘中，放入预热好的烤箱，170度，30分钟。

13、烤好的蛋糕取好，然后倒扣晾凉。

14、然后将蛋糕颜色深的一面，刷上沙拉酱。

15-16、卷起，再定型，开切就好了。