[美食分享] 提升孩子胃口的——咖喱鸡丝炒面

昨晚接孩子放学回家，走在路上，我问儿子饿不饿，儿子说饿死了，紧接着说老师让带点吃的，饿的时候可以吃，我说那让你带牛奶还不带，没想到儿子来一句：“只给水喝的是后妈！”我说牛奶也不是水呀，儿子马上给我来了一个长篇大论，论证牛奶和水到底哪一个营养成分更高，最后的结论就是：水里面维生素的含量是牛奶的几万倍！真不知道这些都是他从哪得来的。

学校从这个月开始给学生订牛奶，课间喝的，我原来一直希望学校能安排这么个时间，让孩子能加点兼食，牛奶、水果什么的都好，要不自己给孩子带，没有老师监督，都是怎么带去的又怎么带回来，有几次带的香蕉都戳烂在书包里，因为课间总是着急出去玩啊，才想不起来吃东西呢！后来俺也死心啦，不再给带东西吃。这次学校让订牛奶，俺觉得机会来了，就让他带家里订的牛奶到学校去喝吧，省得回家吃饱了不想喝，而且家里订的牛奶也比学校的更纯一些，结果头两天给喝了，后来又不喝了，天天背来背去的，还是不要带了，今天早晨给带了牛初乳奶片，饿了就吃两片吧。

儿子跟他老子一样，爱吃面条，所以我家早饭有时就是面条，汤面、炸酱面、炒面、拌面、担担面，换着来，几乎每周必有一天早晨吃面，这个咖喱鸡丝炒面就是其中一种，因为儿子爱吃咖喱饭，所以这个咖喱鸡丝炒面也是他爱吃的。

原料：切面1斤，鸡胸肉一块，洋葱半个，胡萝卜半根。

调料：盐、鸡精、咖喱粉。

做法：1. 鸡胸肉洗净，切细丝，洋葱切片，胡萝卜切丝。

2. 面条下锅煮熟后捞出过凉水，盛于大碗中。

3. 锅内放油烧热，下入洋葱片、鸡胸肉丝、胡萝卜丝、咖喱粉、盐、鸡精炒香，放入面条炒匀入味即成。

我儿子就是看过小叮当后爱上咖喱的，用咖喱做的东西没有不爱吃的。常吃咖喱对身体很有好处，能够帮助消化、促进循环，其中所含的姜黄素还具有保护心脏、防止心力衰竭的作用，此外，咖喱还是女人瘦身的法宝呢，咖喱中含有辣味成分的香辛料，会刺激唾液和胃液的分泌，提高消化和吸收能力。这种辣味还能促进体内血液循环，达到发汗退烧的效果。所以，常给你的家人吃咖喱吧，但不可过量呦！