[原创经验] 年夜饭上最受欢迎的凉菜——金边娃娃菜

今天老毛病又犯了，中午吃的少了，下午去超市买菜，出来就感觉有些饿了，没走几步就觉得浑身发虚，心跳加快，感觉一点力气都没有了。好不容易回到家里，热一口饭，赶紧吃上，吃完就没事了。我就是不能饿着，一饿就心发慌，老公说我有糖尿病，哼！他就诅咒我，糖尿病有我这么胖的吗，除了不能饿，我又不渴，刚检查完身体么事都没有，可能血糖有点点低吧。

我自己都吃饱了，还得给人家做饭，唉！要是我一个人就好了，吃饱了全家不饿！

这几天的日子真可称得上闲云野鹤，史上似乎第一次孩子比我开学早，早上答对完孩子送出门，俺想干嘛就干嘛了，午饭也可以对付了，下午准备好晚饭等儿子回来，这样的日子是我最向往的了。可是，最多还有两天，我的好日子就彻底结束了，起早贪黑坐板凳的日子又开始了。

今年的年夜饭做了一道金边娃娃菜，没想到成了餐桌上最受欢迎的一道菜，老公和儿子都喜欢，而且娃娃菜（白菜）寓意百财，很讨彩头，适合做吉庆菜。

原料：娃娃菜一棵。

调料：玉米油、白糖、米醋、酱油、盐、鲜贝露、葱丝、姜丝、辣椒丝各适量

做法：1. 娃娃菜洗净后一剖为四。

2. 放入开水锅内烫一下，捞出过凉。

3. 挤干水分，码放盘内。

4.锅内注油烧热，放入辣椒丝、葱丝、姜丝炒香，加入米醋、白糖、酱油、鲜贝露、盐及少许清水烧开，待凉后浇在娃娃菜上。

5. 点缀辣椒丝、葱丝即成。