[原创经验] 别样寿司——土豆香蕉紫菜卷

过节的日子总是很放松，早上起得晚，经常八九点才吃早饭，所以午饭就省了，下午两三点再吃一顿饭，晚上吃点水果、零食啥的就可以了，每天只需要准备两顿饭，感到时间充裕了很多，吃完早饭，我和老公收拾屋子，孩子写作业，然后就各自做自己喜欢的事情，家里两个电视加上电脑，一人一个，倒也相安无事，吃过晚饭，陪孩子到楼下放烟花，再溜达一会儿，回家再看会儿电视，玩会儿电脑，睡觉。这样的生活，悠闲的好像特别不真实。

人生要总是这样会怎么样呢？

不过要想完全偷懒好像也不太可能，因为孩子的胃口总归跟大人是不一样的，家里的几样零食、糕点，吃几天孩子就腻歪了，莫办法，还得不断推陈出新，这个土豆香蕉紫菜卷就是孩子假期的新品间食。

原料：香蕉一根，土豆2个，寿司紫菜一张

调料：黄油、花生油、盐、鸡蛋、面包糠

做法：1. 土豆去皮洗净。

2. 切成块放入玻璃碗。

3. 入微波炉蒸熟。

4. 取出后碾成泥。

5. 黄油从冰箱里拿出来室温回暖。

6. 将黄油加入土豆泥中，再加入盐拌匀。

7. 香蕉去皮，尽量修成长直条。

8. 横切成几段。

9. 将寿司紫菜平铺在寿司帘上。

10.均匀抹上土豆泥。

11.自一边放上香蕉条。

12.借助寿司帘慢慢卷起来，边缘用土豆泥粘住。

13.切成两段后放入鸡蛋液中，滚上蛋液。

14.均匀拍上面包糠。

15.锅内放油烧至六成热，下入香蕉卷，炸至金黄色捞出。

16.改刀装盘，撒上面包糠即可。

提示：炸香蕉卷时油温要高，要急火快炸，使其外酥脆里软嫩。

俺儿的评价：太好吃了！妈妈你明天还给我做！

紫菜卷：