[原创经验] 一条鱼引发的战争——葱酥鲫鱼

昨天下班回来，看到小区门口和楼门口都贴出通知，说因为检修，从今天早晨7点开始停水，一直到明天下午4点才能来水。这就意味着差不多要两整天没有水用。怎么做饭呢？煮妇首先想到的就是这个问题。

一边做晚饭我一般思考对策，接一些水备用是必须的。因为我家住高层，刚搬进来的时候，由于管道总是爆裂，隔三差五的就会停水，有一次居然停了4天才修好，所以对付停水俺是颇有经验了。

卫生间里，把洗澡用的木桶接满水，差不多就够冲厕所的了。厨房里接上两大盆水，淘米煮饭也应该没问题了，主要就是洗菜。我洗菜必须要流水才感觉能洗干净（这个习惯不太好，有浪费水资源的嫌疑哈！不过俺下面都用盆接着的，然后用来冲厕所），这一停水，菜就不好洗了。

不过，这也难不倒聪明煮妇（自大一把哈），俺想好了对策，吃过晚饭就让老公去超市买鱼，回来收拾干净放冰箱里，明天晚饭就吃鱼啦，不用洗菜了。顺便让老公给俺妈带一条，俺妈家离我家很近，没准也停水呢！

就因为给俺妈带的这条鱼，差点引发了一场战争。老公和儿子从超市回来后（儿子是老爸的跟屁虫），我就问给俺妈的鱼送去没，老公做恍然大悟状：“哎呀！忘给买了！”“就买了一条鱼！”“超市就剩最后一条鱼了！”儿子也跟着溜缝。我一听就不高兴了，沉下脸对老公说：“超市里鱼很多，我每次去都看到很多，怎么你一去就剩一条了。这要是你妈家在这里，你就不会忘给买了！”我一生气就口不择言，也不用脑子想一想，老公哪是这样的人，怎么能做出这种事呢！我这么说，老公也不生气，还乐呵呵的，我一见就更气不打一处来了，脸红脖子粗的，直说老公是个伪君子。这时老公和儿子对视一眼，同时大笑起来，“哈哈！都已经给送去了！你的命令谁敢不听啊！”

哼！什么玩意儿，爷俩合起伙儿来欺负我！

不过，今晚做的糖醋脆皮鱼还在相机里没有导出来，发一个上周做的葱酥鲫鱼吧。关于吃鱼的必要性，俺已经在每周应该至少吃一次鱼——葱油鲤鱼里阐述过了，这里就不再重复了哦！

以前俺还发过一篇鱼怎么做更入味——葱酥鲤鱼，做法跟这个一样，只不过那个是用鲤鱼做的，这个是用鲫鱼。在最健脾的鱼类菜——鲫鱼炖豆腐里有提到过，在我们常吃的鱼类里面，鲫鱼应该算是营养价值比较高的，尤其是它的健脾功效，一般的鱼类是比不上的，所以我老公总建议吃鲫鱼。

葱酥鲫鱼：

原料：活鲫鱼2条

调料：葱段、姜片、蒜片、醋、白糖、酱油、料酒、色拉油、香油、大料、盐各适量
做法：1. 将鲫鱼去鳞、鳃、内脏后洗净，减去背鳍、腹鳍。

2. 锅中注油烧热，将鱼炸至浅黄色捞出，控油备用。

3. 将姜片平码于锅中。

4. 将炸好的鱼码在姜片上。

5. 鱼身上撒葱段、蒜瓣、大料。

6. 再放入酱油、料酒、醋、白糖、盐，添水至淹没鱼，大火烧开，转小火炖至汤汁收浓即可。

再来一盘鸡腿菇扒油菜，盛上米饭开造吧！