[原创经验] 这么吃鸡肉很开胃——棒棒鸡

昨天跟朋友一家聚餐，两个小家伙边吃边玩边打闹，可能吃的不太顺溜，昨晚回到家里，小子就嚷着不舒服、累，所以早早就打发上床了。本以为睡一觉就好了，上午还带着上了两节课，中间就跟我说冷，我心下就想着不妙，因为孩子穿的很多，如果还感到冷的话，可能是要发烧了。果不其然，回到家，午饭也没怎么吃，我一摸头发现已经烧起来了，赶紧让躺倒床上休息，又给熬了姜汤，喝完捂上被子发汗，希望能尽快退烧！

小家伙躺在床上还惦记作业没有写完，我说不用管了，先把病养好再说，明天要是还不退烧的话，就不能去上学了，听我这么说，小子才安心地睡了。看着儿子烧得通红的小脸，心里真是心疼万分！

晚上问儿子想吃什么，儿子说妈妈你给我做夏天时候吃过的棒棒鸡吧！看来儿子生病没什么胃口，想吃点特别的东西，这个棒棒鸡是我夏天的时候经常做给他吃的东西，因为天热，鸡肉又是容易让人上火的东西，所以就把鸡肉煮熟了凉拌起来吃，天气凉了以后就很少做过，一般都把鸡肉做成热菜来吃了。现在他想吃这个，那就赶紧给做吧！

棒棒鸡：

原料：鸡腿一个，花生碎100克，熟芝麻5克

调料：盐、白糖、花生酱、芝麻酱、辣椒油、香油

做法：1.鸡腿焯水后煮熟。

2.捞出来晾凉。

3.凉透以后去掉鸡腿骨。

4.用擀面棒轻轻敲散。

5.撕成丝装在盘子里。

6.将各种调味品放进碗中调匀。

7.浇在鸡丝上面。

8.撒上花生碎、熟芝麻拌匀即可食用。

提示：鸡腿肉煮熟后必须等凉透后再去骨，然后敲散。

今天注定是忙乱的一天！早晨就起来晚了，老公天还没亮就出门练车去了，结果我一下子睡过了头，都7点多了才起床，手忙脚乱地弄了点简单早餐，把儿子叫起来吃完了就赶紧出门去上课。中午放学以后，想着家里没人做饭，就想带着儿子在外面吃一口得了，还想买点菜回来，不然下周就没菜吃了，结果一摸口袋，才发现分文皆无，早晨出门太匆忙，根本没想起来带钱，连钥匙都忘了带，又到妈妈家取了钥匙，回家现做的饭。这一天的忙乱加上儿子生病，真让人感到又累又心焦！

下午儿子睡了以后，我也躺在沙发床上睡了一觉，醒来感觉好多了。老公回来后，儿子也精神了一些，又给做了疙瘩汤，吃完后听了一会儿音乐，又给吃了药睡下了。老公累了一天也去睡了，俺写完这篇博客也要去睡了，但愿明天醒来儿子已经啥事没有，又神采奕奕了！