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一个冬天过去,那两人还是保持老样子,身上没长几两肉,貌似好像还瘦了,而我这个干活比谁都多的家庭主妇倒是没少屯肉,大腿粗壮的快赶上象腿了,每每看到他们两个的麻杆细腿,我就恨不得把身上的肉来个乾坤大挪移,都挪他俩身上去! 吃一样的东东,为啥人家还那么瘦,俺却肥来横祸,这是为啥捏?俺吃的也不比他们多啊!想来想去,俺总结出:俺家那两口人纯粹是浪费国家粮食的主! 可是,可但是,现在不减肥,夏天徒伤悲啊,减肥是刻不容缓了!咱家不是俺掌勺么,那就按照减肥食谱来喽!不过,儿子本来就瘦,还正在长身体,必须照顾,老公就随便啦,俺做啥就吃啥吧!嘿嘿! 都说吃芹菜能减肥,俺想也是这样,芹菜纤维含量多高啊!而且在通胀背景下,芹菜算很便宜的蔬菜了,俺也就能吃起芹菜了! 所以过完年以后,咱家是没少吃芹菜,一捆一捆的往家抗,炒着吃、拌着吃、腌着吃、包馅吃.....几乎天天饭桌上有芹菜,吃的儿子不断抗议!所有的芹菜吃法里,就下面这个最受儿子欢迎,也是俺量身为我们母子俩打造的哈!西芹土豆条: 材料:土豆一个,西芹几根 调料:油、盐、酱油、胡椒粉、葱姜蒜、鸡精 做法:1. 土豆去皮洗净,切成粗条。 2. 西芹洗净后,用刀背拍拍,斜切成段。 3. 锅内注油烧热,放入土豆条,中火煎至金黄色,盛出备用。 4. 锅内放少许油,用姜蒜末爆锅后,放入芹菜翻炒。 5. 再放入煎好的土豆条一起炒。 6. 加胡椒粉、酱油、盐翻炒均匀,最后放葱花、鸡精调味后出锅。
小贴士:1. 煎土豆的时候不用放太多油,不是炸,比平时炒菜稍稍多一点即可。 2. 芹菜切之前拍一拍是为了拍断里面的纤维,免得吃起来塞牙。 3.炒至时间不必过长,土豆本身已经煎熟,西芹是生吃也可以的东西,所以稍微炒一炒就可以出锅了,时间长了,芹菜就发黄了,也失去脆嫩的口感了。 这个跟蒜薹薯条的做法有异曲同工之处,儿子就爱吃这样炒出来的土豆条,用他的话说,比肉还好吃!我爱吃芹菜,儿子爱吃土豆条,老公吃啥都行,这样的一道菜兼顾母子俩的口味,堪称绝配啊! 儿子不爱吃芹菜,这点跟我小时候很像,我小时候也特别讨厌芹菜的味道,可现在俺非常非常喜欢,尤其是西芹,吃起来觉得甜丝丝的,可见口味不是一辈子不变的。相信在俺的不断熏陶下,儿子早晚有一天会爱上芹菜!
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