[美食分享] 炎热夏日拯救胃口的小凉菜——麻辣圆白菜

前天晚上下班后需要加一会儿班，给老公打电话让他晚上给儿子做饭，老公接了电话后很迷茫的来了一句：“吃啥啊？”好像我不在家，他们俩就不能吃饭了似滴，一副离不开我了的样子，俺不知道该高兴还是悲哀，看起来貌似俺在家里很重要似滴，其实就是一个煮饭婆！唉，能当好煮饭婆也是一项成就，是不？俺只能这样安慰自己了！

其实俺也不爱做饭，尤其这样大热的天，在厨房里汗流浃背的煎炒烹炸也不是什么让人开心的事情，全凭对儿子对老公的满腔热爱之情了！说到这里，俺就超级羡慕那些家有煮夫的女银，不用洗菜做饭，每天只需把自己打扮漂亮的让老公赏心悦目就好了！

晚上，俺洗过澡坐在床上修剪指甲，对老公感慨：“我的指甲稍微长一点就劈了，真不知道那些留着长长指甲，涂着鲜红蔻丹的女人是怎么保养的！”老公闲闲一句：“那些女人都是不用干活的！”俺追问：“是不是男人都喜欢那种风情万种的女银，走过身边还香风阵阵的！”老公赶紧说：“我就喜欢你这样的！”我呸！“谁信啊，那种女银连我看了都觉得羡慕动心，何况男银乎？”老公最后总结：“那样的手是情人的手，老婆的手就该像你这样的！”靠，那我也想当情人！有木有！有木有！

本来夏季是不适合吃太辣的食物，可是我家小儿就喜欢吃辣，木办法，为了调整他最近胃口不佳的状态，俺还得给他来点刺激的，顺便也给俺解解馋，俺也喜欢刺激的！嘻嘻！

麻辣圆白菜：

原料：圆白菜半棵、胡萝卜一根、元葱半个

调料：盐、糖、醋、香油、辣椒油

做法：1. 圆白菜撕成小片，洗净后焯水。

3. 元葱切成片，跟圆白菜胡萝卜一起放在大碗里，放上所有调料拌匀即可。

辣椒油可是山茶自制的哦，看这里：用家传的方法炸一碗香喷喷的辣椒油

1. 圆白菜撕着吃比用刀切的好吃。

2. 圆白菜焯水时不要时间过长，断生即可。

3. 胡萝卜最好也焯下水，因为生吃胡萝卜营养吸收的不好，焯软就可以了。

4. 因为放了元葱，所以葱蒜就都省了，没有元葱就要放点蒜末葱段调味。