[原创经验] 用最便宜的肉类安慰家人的胃——酱鸡脖

去年的凉鞋不知怎么的，今年穿起来全部不舒服，磨脚，穿一天就把脚磨破了，回家跟老公抱怨：“不是新鞋才磨脚吗，这旧鞋怎么还磨脚？”老公倒是很大方：“买，买新的去，旧的不要了！”哈，有老公这句话就行，俺周末立马到专卖店试鞋去！其实，老公不说俺也得买，反正咱家钱都在我这。不过，有老公的支持，俺买起来就更理直气壮了！不像俺的一个闺蜜，老公特抠门，她买点什么东西都要抱怨，搞得闺蜜自己买件衣服买双鞋回家都不敢说实价，明明花500块买的衣服，回家得说就花50，这样她老公才会少了很多埋怨。我老公对我花钱倒是向来大方，每次我要出去逛街都要嘱咐不用给他买，就给我自己和儿子买好了。听出来了吧，其实还是不太舍得花钱的，不然就不用嘱咐了！

鉴于老公非常节俭，俺也很自觉从来不乱花钱，虽说到专卖店去试了鞋，但俺还是没有马上就买，而是回家上网查了我看中的鞋子，发现价钱要跟专卖店差将近一半，省钱谁不会啊，俺立马拍了两双鞋子，价钱在专卖店也就能买一双。第三天，鞋子就送到家了，因为事先已经在专卖店试好款式和大小，所以鞋子很可脚，也很可心！跟老依聊天说起这事，她不得不佩服俺这智慧型消费，她刚买了一双凉鞋花了近八百元，败家娘们，这些钱我能买4双了！

两双鞋子跟都不矮，俺穿上后凭空长了好几厘米的个头，跟老公一起出门等电梯的时候，俺故意站在他身边挺胸抬头，然后得意地问他我高不高，人家瞟了我一眼：“高不高能咋地？”俺死缠烂打：“这样不是可以满足你娶个高个子媳妇的梦想吗！”人家转身进了电梯：“从来没这梦想！”唉，这么没趣的男银咋就让俺碰上哩，一点也不会打情骂俏！

说完鞋子该说肉了，中国的物价看来是控制不了了，你方唱罢它登场，轮番上阵，继“蒜你狠”、“姜你军”、“糖高宗”等之后，肉类又开始新一轮上涨，而且来势凶猛，几乎一天上一个台阶，老百姓很快就要进入吃不起肉的时代了，全国人民全都信佛，改吃素得了！我家要是没有小儿，我肯定不买肉了，二十几元一斤，咱这样普通的工薪阶层真的吃不消了。那天去超市想买点排骨，那号称绿色猪肉的净排已经高达几十元一斤了，俺望排兴叹，最后还是买了点最便宜的肉骨头——鸡脖子，这也算肉骨头是不，用它来安慰安慰家人那颗向往肉骨头的胃好了！

酱鸡脖：

原料：去皮鸡脖子十几根

调料：老抽、生抽、盐、糖、大料、胡椒粉、葱段、姜片

做法：1. 将鸡脖子撕掉筋膜和油脂，反复冲洗干净。

2. 飞水去掉血沫，捞出来再冲洗干净。

3. 将冲洗干净的鸡脖子放进锅内。

4. 倒上老抽、生抽，加上大料、胡椒粉、葱段、姜片、糖和少许盐。

5. 填汤，跟原料持平就好。

6. 大火烧开后转小火慢炖，炖至汤汁收尽，鸡脖子就酱好啦。

这个酱鸡脖还是以前跟一个独身室友学会的，住独身那会儿，大家有空都自己做饭吃，我就跟人家学了这道菜，第一次做就是请老公来吃，那时还是男朋友哈，酱的黑糊糊的，老公看了半天没敢吃，问我是不是蛇肉，怄的我差点跳楼！

其实，酱鸡脖将鸡爪酱翅尖都是我爱吃的呢，当零食吃很不错啊，肉虽然不多，但吃起来就欲罢不能呢，吃的就是那个劲儿，一会面前就堆起一堆小骨头，很过瘾！老公儿子也啃的津津有味，尤其是老公，每做这样的菜，还要来点小酒慢慢品味。