[原创经验] 将美食做成艺术品——黄玫瑰花卷

今天早晨，应小子的要求，我给做了疙瘩汤当早餐，吃饭的时候，老公没用小勺，就用筷子直接往嘴里扒拉，早晨吃饭都比较着急，所以就发出呼噜呼噜的声音，没想到这下子惹到了小子，当场指责他爸吃饭声音大！我听了就有点不高兴，我老公，我都没嫌，哪轮到你这个臭小子！再说，家就是个放松的地方，连吃饭都不让随意吃啊！

于是，我也当场教育儿子不要对爸爸太挑剔，让爸爸在家里放松一些。没想到老公还不领情，竟然也当场向儿子承认错误，说以后要注意，家里外面都要表现文雅一点！嘿，我倒成了猪八戒了，里外不是人啦！不过，俺得承认，给孩子以身作则就要从小事开始，家里家外都要注意，这个是对滴！

昨天写了游记，本来今天应该写野菜包子的，不过俺想还是按照这些美食制作的先后顺序来吧。旅游回来的第二天，俺并没有马上做包子，因为还要等老妈来确认我采的野菜是不是真的，这个是有故事滴，等我写野菜包子的时候再说，今天先卖个关子！

儿子爱吃花卷，那天胡萝卜花卷没蒸上，改蒸包子了，所以回来的第二天我又发了面，准备给儿子蒸花卷。这次俺还是想给点颜色看看，家里恰好有南瓜，而且已经被切开了（做南瓜馅包子了），所以就用南瓜和的面。考虑老是一种造型的花卷没有新意，而且记得上次百变蒸制美食里，有博友提到那个玫瑰花卷没看明白怎么做的，这次俺就又做成了了玫瑰花造型，而且用了两种方法，过程还算比较详细，供博友参考吧！

黄玫瑰花卷：

原料：面粉、南瓜

调料：盐、糖、酵母粉

1. 南瓜去皮洗净后切成片，放微波炉蒸熟后用小勺压成泥。

2. 再放料理机里打的更细腻一些，这个过程可以加点水，但不要加太多，料理机能转动起来即可。

3. 面粉里加点盐加点糖，搅拌均匀后放入适量酵母粉拌匀，然后放入晾凉的南瓜泥。

4. 用手揉成软硬适度的面团，扣上盖放室温发酵。

5. 发酵好的面团放案板上揉匀。

6. 分成大小均匀的剂子，每6个为一组，取一个搓成圆柱形，其余擀成片，如图所示放好。

7. 卷起来将圆柱体包在中间。

8. 用刮板从中间一分为二。
9. 切面朝下，用手整理成两个玫瑰花造型。

1. 还是6个剂子为一组，1个卷成圆柱形，5个擀成椭圆形片。

2. 取一个椭圆片缠在圆柱上。

3. 这样依次把剩余的椭圆片都缠在圆柱上。

4. 立起来整理成玫瑰花形状。

5. 饧发20分钟后，凉水上锅，底部抹油排在蒸帘上。

6. 大火烧开转中火蒸18-20分钟后关火，2、3分钟后揭锅拿出来就可以吃啦。

玫瑰花卷蒸出来，儿子一见就大呼：“诶呀，这么好看的花儿啊！”就着粥和鱼，这小子吃了两个，被我戏称为“采花大盗”！

“你是我的玫瑰，你是我的花儿，你是我的爱人是我的牵挂！”花点小心思，让美食变成艺术品，既能提高家人的食欲，又显得很有情趣，何乐而不为呢！嘻嘻！