[美食分享] 蒸菜馆里的明星养生菜——枣菇蒸鸡

连着两天早早的就赶到新房等着工人安装一些东西，晚上很晚才回来，昨天更是，晚上9点多才到家，活干的还没利索，留下很多遗憾。尤其是所谓的精装房的质量真不咋地，墙砖几乎都是空的，一敲“嘡嘡”直响，电钻一进去就四分五裂了，害得我哪天还得去补瓷砖，还是全国有名的大开发商呢，我看也就那么回事！

这两天我忙，都是老公给儿子做饭，今天懒得再去，在家宅了一天，也在厨房里待了一天，做了许多好吃的出来犒劳那父子俩，不然婆婆来了看那父子俩瘦得跟猴子似滴，以为我虐待她儿子和孙子呢！

蒸了两锅半包子，老公和儿子吃了第一锅，第二锅蒸好就让儿子给姥姥送去了，我等到第三锅才吃上，是不是很“吃苦在前、享受在后”啊！

儿子这两天馋面包馋到极致了，天天让我给做面包，看我没时间就买了两次，今天无论如何也得出手为儿子解馋了，于是下午发面和面，3个小时前面包出炉了。面团发酵的过程中又给儿子烤了几个麦芬蛋糕。好久没做烘培了，今天着实过了一把瘾，看着诱人的成品，还是很有成就感呀！

不过，今天这些都在相机里懒得往出导，咱今天发一个蒸菜馆里的明星菜，偷学来的！不知道从何时开始，大街小巷冒出来很多个蒸菜馆，看来抓住了现在人们都注重养生的心理了。蒸菜是要更科学一些的，营养成分流失的比较少，而且在这样炎热的伏天，蒸菜相对来说更省事一些，不用再汗流浃背的站在炉灶前接受烟熏火烤的洗礼了。

枣菇蒸鸡：

原料：三黄鸡一只，香菇几朵，红枣十几颗

调料：姜丝、葱丝、酱油、盐、白糖、料酒、湿淀粉、香油各适量

2. 放入除香油以外的调料拌匀，腌制至少一个小时，我放在冰箱里腌了好几个小时。

3. 香菇洗净后切丝。

4. 放进鸡肉里拌匀。

5. 将鸡肉装入一个较深的盘子里，放上洗净的红枣，再放点新鲜的姜丝和葱丝。

6. 放进蒸锅内蒸制半个小时，取出淋香油即可。