[美食分享] 炒饭也要营养丰富——五色炒饭

每天给儿子准备炒饭是很费心思的，不但要营养搭配合理，还要合乎他的口味，还不能重样，最起码人家每周上学的五天不能吃一样的早餐。小学的六年还好，他每天跟我们一起出门上学就行，我不用太早起，6点半起床就来得及，现在他上中学了，每天比我们要早走将近一个小时，我必须比以前提前一个小时起床弄早餐。有时候觉得是很辛苦的，尤其是大冬天，起床的时候外面还漆黑一片，几乎没几家亮着灯的，估计亮灯的都跟我一样早起给孩子准备早餐。但是想想孩子也很辛苦，他出门的时候天也还没亮，不给吃好哪能应付一上午的学习。再说了，我小时候妈妈也是每天早起给我们弄早饭，那时候的条件比我现在差多了，冬天的早晨冷锅冷灶的，有时候门都冻上打不开呢。那时不觉得有什么，觉得都是正常的，现在终于能体会到妈妈当时的辛苦了，比我现在辛苦多了。不养儿不知父母恩，我深刻的领会了！

炒饭是我儿子比较爱吃的早饭之一，想吃的时候前一天晚饭就特意多焖点米饭，剩下的装载保鲜盒放在冰箱里冷冻，我一般就放在零度保鲜层里，第二天加鸡蛋、火腿、蔬菜等配料炒一炒，配上豆浆，就是一顿营养丰富的早餐了，简单又省力，儿子每次都能吃上一大碗。

1.炒饭配料准备好；

2.将火腿肠、油菜、胡萝卜、元葱都切成小丁；

3.剩米饭从冰箱里拿出来备用；

4.鸡蛋加适量盐打散；

5. 锅烧热，放稍多点油，将鸡蛋炒熟后盛出；

6.

将火腿肠丁、油菜丁、胡萝卜丁、元葱丁下锅翻炒至熟，加点胡椒粉调味；

7. 倒入剩米饭翻炒均匀；

8. 加点酱油炒匀即可出锅。

一人一碗炒饭，一杯豆浆，豆浆也可以千变万化，原味豆浆、五谷豆浆、果蔬豆浆等等等等，随你便吧！

可能有的童鞋已经注意到了，俺今天用的厨具很好看吧。嘻嘻，是乐扣乐扣的新产品哦，厨房硅胶四件套，还是彩色的，挂在厨房里那真是养眼啊，整个厨房显得鲜亮了不说，做饭的心情也是大不一样啊！

从左至右依次为：硅胶剥蒜器、硅胶打蛋器、硅胶铲、硅胶食品夹。都有什么用处，那就来看看吧。

打蛋器，不用说了，大家都知道打鸡蛋用的，不过这个硅胶的打蛋器可比普通的好用多了，不但三下五除二的就能把鸡蛋打散，而且不沾，不像我家原来的不锈钢打蛋器，打完了上面沾很多蛋液，浪费还不好洗，这个几乎不沾，甩甩就都下去了，用水稍微冲冲就干净了。

这个我就不叫它锅铲了，因为它真的不只是锅铲，做烘焙的时候也可以用，用它翻拌面糊啥的可好用呢。当然，做锅铲就更不在话下了。

食品夹也是超好用，夹包子、夹馒头、夹面条.....你说夹啥吧？几乎没有它夹不起来的。

最好玩就是这个剥蒜器，看起来毫不起眼，用起来就知道它的威力了，把蒜瓣放进去用手使劲揉一揉，倒出来蒜皮和蒜瓣就分家了，以后再做腊八蒜，就不用扒蒜扒的手指头疼、眼泪直流了。