[原创经验] 香辣烤茄子

茄子用炒的就时常吃，今天换个口味用烤的试试看；烤好后家人说口感比炒出来的香，外皮脆脆的而茄子里头却是松软的有点像入口即化的感觉。

茄子表面洒上了一层调配好的辣椒面，回炉烤过辣椒面和椒盐的香味就散发出来了；虽然我不怎么能吃狠辣的食物但是吃了一口这个烤茄子还是停不了口。。

材料：

茄子 2根，辣椒面 1茶匙，椒盐 1/2茶匙，沙拉油 少许

做法：

1.将材料准备，茄子洗净。

2.将辣椒面和椒盐混合均匀。

3.茄子对半切开。

4.将切好的茄子排入烤盘，烤箱预热180度中层烤10分钟，烤箱需按照各家的温度调试。

5.10分钟后取出茄子表面刷上一层沙拉油或大蒜油，继续放入烤箱烤15分钟，当中要观察茄子烤的稍微扁下和流出水分，也要观察茄子的颜色以免烤过焦。

6.15分钟后取出再刷一层薄油后洒上调配好的辣椒面回炉烤5分钟即可出炉。

··这辣椒粉洒在上面让人一看就抵挡不住的吃了又想吃··