[原创经验] 花鱼儿家的家常小菜~~~~~~尖椒酸菜炒茄子

食材：茄子、酸菜（已切碎）、尖椒（已清洗切开）

调料：盐、鸡精

做法：（1）将茄子去蒂清洗一下，放在案板上切成滚刀块。

（2）烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。

（3）接着，锅内留适量的底油，下入切好的酸菜和尖椒翻炒翻炒至断生。

（4）然后，合入炸好的茄子翻炒一下。

（5）最后，加适量的盐、加适量的鸡精调味炒匀，即成。