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蛋裏着饭,饭裹着蛋,干爽而香甜的蛋炒饭,真让人欲罢不能。
喜欢蛋炒饭,不仅因为它美味简单,而且还包含了对儿时的回忆,
偶尔一个人吃饭的时候,就来碗炒饭吧。
一道 超级适合新手入门的菜菜...
原料:冷米饭两碗、鸡蛋3个、(盐、鸡粉、鱼露)适量、油2汤勺
做法:1.将鸡蛋用蛋抽打散
2.撒点水在米饭上,用手捏成一粒粒米饭
3.将米饭倒入蛋液里,拌匀
4.锅里倒些油烧热
5.倒入拌好的米饭,快速翻炒15分钟左右,米饭就会变成一粒粒了
6.加入盐、鸡粉、鱼露,翻炒均匀,焖1分钟即可出锅
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