[原创经验] 板栗季一定不能错过——超好吃的奶酪杏仁板栗卷

当板栗树的叶子悄悄换上金色的盛装，
刺猬样的小板栗便静静离开曾欢畅过的枝头，
以悠然的姿态飘落地上时，
这就标志着板栗飘香的时节来了。

每到这时，
大街小巷便开始弥漫着糖炒板栗的香味，
和一阵阵翻炒栗子时的沙沙声。

一颗颗、一粒粒，
红红的，油光发亮的板栗，
真真是乐坏了嘴馋的我。

这个时候，
妈妈总会做各种板栗菜，
什么板栗鸡、板栗羊、板栗排骨，
都是妈妈的拿手菜，
总让我能吃个肚儿圆。

小伙伴，赶快试试吧，

这是板栗季绝不对错过滴哦！

面包材料：高粉170克、低粉30克、细砂糖25克、盐2克、鸡蛋1个、清水60克、酵母4克、黄油20克
奶酪馅材料：
杏仁粉30克、玉米淀粉30克、细砂糖20克、奶油奶酪40克、淡奶油30克、蛋黄1个、熟板栗100克
做法：

1、将面包材料中除黄油以外的所有材料放一起揉成光滑面团，再放入黄油继续揉至完全阶段，进行第一次发酵，发酵后将面团排气松驰15分钟。

2、将奶油奶酪隔水加热溶化，再加入糖打搅顺滑。

3、再分别加入淡奶油和鸡蛋，分别打匀。
4、筛入玉米淀粉和杏仁粉拌成奶酪馅，将松驰好的面团擀成差不多25X25的面饼。

5、将制好的奶酪馅均匀地涂抹在面饼上，把熟板栗切小丁。

6、将板栗丁均匀撒在面饼上，把面饼卷起来。

7、平均切成10份，放入模具中进行第二次发酵，发好后表面刷上蛋液。

8、烤箱预热180度烤15分钟左右。（中间盖锡纸）