[原创经验] 杂菜拌腊味饭

杂菜拌腊味饭含丰富营养，而且做法非常简单！腊味饭有驱寒暖胃作用，适宜秋冬季节食用。

材料（2—3人份）：

北京小白菜200g；广东小白菜200g；椰菜（高丽菜）半球；腊肠50g；腊肉50g；米适量；葱适量；芫荽适量；生抽、盐适量。

做法：

1 、小白菜、椰菜洗净后用WMF厨刀切碎粒；葱切粒；

2、腊肠、腊肉洗净后切碎粒备用；

3、米洗净后放入WMF压力锅中蒸煮；

4、腊肠粒和腊肉粒入锅WMF平底锅小火煎香；

5、将小白菜粒和椰菜粒下WMF平底锅，盖上玻璃锅盖焖1分钟；

6、米饭蒸约8分钟后，关火待蒸汽出尽后，打开锅盖倒入腊肉、腊肠粒慢慢拌匀，开小火，倒入青菜粒搅拌均匀，使菜饭混合入味；

7、撒入葱粒和芫荽碎拌匀即可。

WMF温馨提示：

WMF压力锅比一般压力锅节省70%的烹煮时间和50%能源，所以无须烹煮过长时间。