[原创经验] 【番茄配方】棋格吐司——小巧可爱，造型讨巧诱人

当你已经是一个家庭烘焙的“佼佼者”，当你厌倦了千篇一律的吐司造型的时候，那么你一定必须得试试这款吐司。小巧可爱，造型讨巧诱人，孩子和妹子那必须是“通杀”。

这款吐司最大的特点就是其外形引入注意，瞬间叫你的吐司变身“高大上”，叫你分分钟化身成家人眼中的烘焙牛人，孩子眼中的烘焙大师。

开了个小玩笑，言归正传我们来说这款面包。外形的确是其最大的特点，但是味道也必须给力才完美。这次我们不加一滴水，用纯牛奶和面，加入了可可粉之后，一个吐司两种味道，带给你双重享受，做法相比吐司反而更加简单，不需要擀卷整形，只需把滚圆后的面团放入吐司盒即可。

成品数量：一个

制作时间：3-4小时

制作难度：3颗星

保存时间：常温密封保存两天

所需工具：

正的250g正方形吐司盒一个，塑料刮板一个，硅胶揉面垫一个

所需原料：

高筋面粉250g，牛奶170g，细砂糖40g，盐3g，酵母3g，黄油30g，可可粉13g

做法方法：

1、参照方子“手工揉面 http://home.meishichina.com/space-5911882-do-blog-id-540839.html”或者方子“面包机揉面http://home.meishichina.com/space-5911882-do-blog-id-540901.html”完成揉面，揉好的面等分成两份

2、一份中加入可可粉揉匀（可适当的给可可粉里加少许水）

3、两个面团滚圆后盖上保鲜膜室温25度左右，进行一次发酵

4、发酵完成后，分割成35g一个

5、把小面团颜色岔开，放入吐司盒中

6、上下两层颜色岔开

7、按照配方会剩余一些面团，可以整形成自己喜欢的造型

8、发酵到模具9分满，盖上吐司盖子

9、烤箱预热180度，烤制25分钟左右，出炉后立即脱模晾凉