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[美食分享] 豆子教你如何打发雀巢淡奶油—【打发淡奶油】

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发表于 2014-7-17 04:06:27 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式 来自: INNA

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                      有许多人说雀巢淡奶油很难打发,怎么打都打不出纹路。其实只要

                       掌握了几个小技巧就没问题啦,下面就跟小豆一起来做吧

            电动打蛋器一个,大盆子一个,白糖60g,雀巢淡奶油250ml,冰水适量

             1.准备好工具、食材

             2.用剪刀将淡奶油盒剪开,静放15分钟左右

             3.倒入盆子里

             4.先加入20g白糖拌匀【分4次打发,分4次加糖】

             5.冰水垫在盆子下面,用打蛋器进行打发3分钟

             6.再加入20g白糖,进行第二次打发3分钟

             7.加糖,第三次打发

             8.打发4次后的奶油已经有了纹路线后,停止打发

           PS:用不完的奶油应密封好,放入冰箱保鲜两天都没问题

                                       
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