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有许多人说雀巢淡奶油很难打发,怎么打都打不出纹路。其实只要
掌握了几个小技巧就没问题啦,下面就跟小豆一起来做吧
1.准备好工具、食材
2.用剪刀将淡奶油盒剪开,静放15分钟左右
3.倒入盆子里
4.先加入20g白糖拌匀【分4次打发,分4次加糖】
5.冰水垫在盆子下面,用打蛋器进行打发3分钟
6.再加入20g白糖,进行第二次打发3分钟
7.加糖,第三次打发
8.打发4次后的奶油已经有了纹路线后,停止打发
PS:用不完的奶油应密封好,放入冰箱保鲜两天都没问题
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