[美食分享] 枣花馒头

枣花馒头是花样馒头里最被广泛用到的，多个垒加或点缀在各式各样的面团上。比如逢年过节做成叠加一起的大花馍，乡村比较多见，这几年城市也有见；还有小孩儿过百岁（出生一百天）做成大花环；还有老人过大寿等。枣花馒头是传统而又调节气氛的面食，蒸蒸看。

枣花馒头的做法步骤

1. 红枣洗净

2. 去枣核

3. 酵母和面醒发

4. 像做小包子似的切成面剂子，取出三份。 

5. 搓成长条状

6. 首尾相连，成长环状

7. 把红枣摆放在环形面团的两侧

8. 用筷子从两侧的长环往中间长环的中心夹，如图。

9. 醒发，上笼屉蒸熟（视灶具和馒头大小掌握时间）

10. 装盘