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【水煮花生】高考的日子一天天临近,心情也越来越紧张 其实,越到后期越应该学会放松 人在放松的状态下才更有可能发挥出最好水平 如何放松,舒缓心情? 做一些运动,在运动中忘却紧张 听几首音乐,在音乐中平缓紧张 吃一些零食,在零食中得到休闲 个人认为,高考生除了正餐之外,适当吃些零食 一来可以补充能量,二来可以暂时放松当刻的紧张 调节一下整体的状态 在零食的选择中,推荐花生为佳 花生有多种营养,最看中的还是它能增强记忆 花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、花生中矿物质含量也很丰富，特别是含有人体必须的氨基酸，有促进脑细胞发育，增强记忆的功能。
花生可以炒着吃,炸着吃,煮着吃,但对于新鲜花生而言个人特别建议煮着吃,煮熟后的花生不仅容易消化吸收，而且可以充分利用花生壳和内层红衣的医疗保健作用。花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，加强毛细血管的收缩功能，可治疗血小板减少和防治出血性疾病花生壳有降低血压、调整胆固醇的作用。古籍也认为，盐水煮食养肺。另外因为花生容易受潮发霉，产生致癌性很强的黄曲霉菌毒素。黄曲霉菌毒素可引起中毒性肝炎、肝硬化、肝癌。这种毒素耐高温，煎、炒、煮、炸等烹调方法都分解不了它。所以一定要注意不可吃发霉的花生米。以下是:海燕的厨房美食<水煮花生>的制作时间===========================================【水煮花生】==========================================
【食材】：新鲜花生500-700克，八角少许，盐适量【做法】：花生清洗干净外壳，泥一定要洗净，否则入口会很沙直接倒入锅中，加入1:1的清水放入八角和盐盖上盖子煮熟后焖一焖最细致一点是把花生嘴尖头捏一捏，这样煮好的花生更入味些
这是一道极其简单的自制小零食，新鲜花生已经上市，抢鲜做点给孩子们吃吃，让他们在紧张的学习之余歇息下吃点有益的小零食，既能舒缓大脑神经又能帮助增强记忆，何乐而不为呢？
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发表于 2014-7-15 00:35:29
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