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【手作丸子粉丝汤】过年了 八方四海的游子踏上春运的列车 开始回家的归途 无论你一年有多辛苦 无论你一年有多忙 也无论你一年有多少成就 更不论你一年有多少疲惫 过年回家成了远方的召唤 看看年迈的父母 陪陪亲爱的孩子 任何时候 家，是我们最后的归宿
家，对于我们意味着温暖和放松累了，回家休息休息 困了，回家睡睡 疲惫了，委屈了 回家静静 一切在得到家的抚慰和温暖之后 又会获得新的能量 为下一站再出发 我们回家，最让人感怀的是看到妈妈忙前忙后的做各种好吃的 大城市里的物质生活远比家乡来得富裕和繁华 却也总有水中花梦中镜一般 相比妈妈那些朴实的美味 依然觉得简单朴素来得安稳和踏实 鲜肉为材，在妈妈细细的切剁下变成柔滑的蓉泥 加了生抽和蒜泥，增进了鲜香 轻轻挤压后用指缝中夹出一个个小丸子 在温水中轻煮 撒入香菇搭进菌类的香和鲜 一把粉丝吸进汤水的清鲜 融入你口中 汤水流过喉咙直达心田 就像妈妈的手抚过 心，是如此的宁静和踏实 食物，不仅仅是吃 也传递了做食者的感情 你能感受到吗？ ==================================【手作丸子粉丝汤】====================================== 【材料】鲜肉200-300克，粉丝--100克左右，香菇4朵，生抽少许，生粉少许 
【做法】1，粉丝用温水泡发后散开 2，香菇切薄片，蒜剁成泥 3，鲜肉剁成蓉泥 4，放入干净的碗中 5，加入蒜泥和少许生抽（1-2勺） 6，搅拌均匀后拢在碗边，另一边空出倒入少许生粉 7，再一起搅拌均匀成抱团状即可 8，抓一把在掌中，从大拇指和食指的虎口中轻挤一下，夹出一个小丸子 9，锅中放清水，中火微煮 10，烧开后丸子浮上来后放入香菇 11，接着放入粉丝煮2分钟左右即可
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发表于 2014-3-18 01:47:26
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