[美食分享] #美食感恩季#预热父亲节给老爸备好嫩香滑口的能量下酒菜--【铁板牛肉】

说实话，自打有父亲节这个节日以来，我们都没怎么在意

老爸自己更没有在意

这个写着父亲的节日和平常一样一溜而过

不留一点痕迹

忽略，是我们对父亲节没感觉的重要原因吧

新浪美食的感恩季，从母亲节延续到父亲节

重妈妈轻爸爸的节日通过美食活动联接在一起

感恩父母，感恩生活

从呀呀学语时叫着爸爸，到自己人进中年叫着老爸，再到自己不惑之年叫着父亲

这期间称谓的变化，是自己成长和父亲衰老并进的共同岁月

每次回家，看到他们劳碌的身影

黝黑健康的脸庞

乐观爽朗的笑声

带给我的是对当下生活的知足

老爸是个手艺人，一手老木工的活在方圆几百里都是头数

徽州是盛产明清代名居的古宅

老派的徽州建筑在他的手里活灵活现

大师傅的名号让他越来越老当益壮

我也很为他自豪

老爸爱喝小酒，这是多年的出力手艺活解乏的好招

白酒是他的心头好

下酒要有菜才喝得更有滋味

准备好一份热气腾腾

嫩香滑口的能量下酒菜

【铁板牛肉】

祝：老爸

父亲节快乐！

干杯！

为我们当下的生活

干杯！

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【材料】

牛肉300克左右，牛里脊更佳

红洋葱一个

蚝油，生粉，黄酒，生抽，姜蒜

1，牛肉去筋膜后切成薄片

2，放入干净的盘中放入姜蒜和蚝油（一勺左右）

3，调入黄酒（一勺左右）

4，放入生抽（2勺左右）

5，调入少许生粉

6，抓匀后腌制半小时左右，冷藏更佳

7，洋葱切片（纵切）

8，铁板放入加热后放入薄油

9，放入切好的洋葱片

10，牛肉在锅中大火滑炒

11，断生后即可出锅

12，放入铁板中，大火10-15分钟即可上桌食用